Vietfish 2011 có hơn 300 gian hàng, tăng gần 6% so với năm 2010, thuộc lĩnh vực chế biến, xuất khẩu thuỷ sản, máy móc, thiết bị và dịch vụ từ 190 doanh nghiệp trong và ngoài nước của 11 quốc gia như: Thái Lan, Na Uy, Đức, Nhật Bản, Hoa Kỳ... Trong đó, 70% số doanh nghiệp là các công ty sản xuất và kinh doanh thủy sản, 30% doanh nghiệp còn lại đang hoạt động trong các ngành công nghiệp sản xuất phụ gia, máy móc, thiết bị phục vụ cho chế biến và xuất khẩu thủy sản.

Các doanh nghiệp đã tập trung giới thiệu các mặt hàng thủy sản chế biến và các sản phẩm liên quan như phụ gia, hóa chất, máy móc, trang thiết bị đóng gói, cấp đông và kho lạnh… Trong khuôn khổ hội chợ còn diễn ra các hội thảo chuyên đề về phát triển thủy sản bền vững, cách tiếp cận các thị trường chủ lực, trao trao bằng khen doanh nghiệp xuất khẩu uy tín năm 2010 cho 49 doanh nghiệp.

(HV, Sở Ngoại vụ TPHCM)